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发酵菌糠是鱼的好饲料

 


菌糠是栽培食用菌后剩下的废料。过去,一般都用来做肥料或燃料,未能得到充分利用,的确非常可惜。其实,这些废弃的食用菌培养料,因菌丝的分解,其所含的粗纤维和木质素都大大降低,粗蛋白和粗脂肪都大大提高,有较为丰富的营养成分,如果经过发酵,便可成为鱼的好饲料。
如何将菌糠进行发酵处理呢?主要的过程是:选择无霉、无虫、洁白的废菌茼打碎,拌入适量的食盐、过磷酸钙、尿素和水,充分进行拌和,其加水量以用手抓菌糠,指缝间有水渗出而不下滴为宜;然后,用稀稠的人畜粪覆盖在菌糠上面,再盖上塑料薄膜,密封后发酵;待发酵1个星期后,对菌糠翻动1次,并拌匀,再用薄膜盖好继续发酵;一般发酵20天至1个月(气温高时发酵天数少些,气温低时发酵天数多些),便可用来喂鱼。
根据一些养鱼户的实践证明,利用经过发酵处理后的菌糠喂鱼,一年四季鱼都爱吃,鱼吃了以后,生长迅速,发病少,既降低了养鱼成本,又提高了养鱼效益。

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