青岛中科海水处理有限公司 www.zhongkehai.com

首页 > 新闻中心 > 养殖技术

法国科学家研究出养鱼新饲料

 


在法国,大部分养殖鱼都在天然环境饲养,用面粉和鱼油制成饲料喂饲。为避免海洋资源匮乏,法国波尔多Nivelle地区国家农艺研究所(INRA)及IFREMERdeBrest中心研究人员经过十多年的研究,为养殖鱼成功地配置了新饲料――由豆芽、油菜、谷物构成的植物饲料。波尔多国家农艺研究学院的研究人员首先对蛋白质源进行研究,测试数目众多的鱼粉植物替代材料作为彩虹鳟鱼和酒吧鳟鱼的饲料,测试原料有豆芽、油菜、高蛋白豌豆、羽扇豆、小麦和玉米谷蛋白等。
研究表明,既要满足鱼对高蛋白和高热量食物特别是氨基酸的需求,又不能对生物体带来副作用,除鱼用面粉外,最适合鱼类的就是豆芽中的氨基酸与甲醇氨基酸合用。法国豆芽产量很少,为研制由多种原材料(小麦、豆芽、油菜、高蛋白豌豆和羽扇豆)混制的饲料,研究人员开始考虑其他法国常见的植物蛋白原料。对多种鱼类进行的实验都取得令人振奋的成果。
位于法国西南部NersacBIOMAR公司专门研究养殖鱼所用饲料,他们已经在配置饲料中掺入5%30%的植物蛋白。该公司的研发经理MichelAutin深信:终有一天,鱼粉中植物蛋白会达到100%,这也是大势所趋,因为鱼用面粉的生产已达到最大限度,而且生物养殖学一直在进步。
他们研究的第二个课题是鱼对热量的需求。在自然界,鱼要消耗热量就要分解食物的脂类及蛋白质,也就是通过新陈代谢将蛋白质转换成热量。但这种消耗热量方法有两个缺点,一是成本很高(蛋白质的净回收成本远远高于脂类和糖类),而且会把有污染的氨排放到其他地方。研究人员正对植物脂类进行测试,初步结果很有成效。
鱼肉的营养质量取决于它所含的脂肪。研究人员发现,要使鱼肉富含ω―3型的脂肪酸,可以在鱼的生长期间使用亚麻油、橄榄油或菜油,在动物饲养的最后阶段使用鱼油,这样可以使鱼ω―3型脂肪酸平衡到天然水平。以鳟鱼来说,饲养期平均为12个月,在生长的头6个月只喂植物油,饲养后6个月使用鱼油饲养就可以使消费者盘中的鱼肉含有足够的ω―3型脂肪酸。对比较大的鳟鱼来说,在饲养期最后6个月改用鱼油同样够用。研究人员认为,油方面的研究比蛋白质的研究更重要,因为鱼油供应问题会引起休渔期惨状。
法国在饲养鱼脂类饲料方面的研究被纳入欧洲RAFOA研究项目,项目涉及4种鱼类:鳟鱼、鲷鱼、吧鱼、鲑鱼,项目还包括苏格兰、挪威和西班牙等地的研究组织。

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2018 www.metinfo.cn