黄河三角洲地区克氏原螯虾养殖技术

2014-12-04 cheng 26
克氏原螯虾,又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部,属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属。克氏原螯虾味道鲜美,深受消费者喜爱,特别是占体重5%左右的克氏原螯虾肝脏(俗称虾黄),含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等,有很高的药用价值。由于该虾适应性广,生命力和繁殖能力强,对水质要求不高,适宜淡水养殖。2007年山东东营市河口区渔业局首次引进克氏原螯虾进行池塘试养,获得成功,养殖面积120亩,产出龙虾40吨,产值60万元,取得了好的效益。现将养殖技术总结如下: 放养前的准备 养殖池塘选择:以水源充足,水质无污染的上农下渔养殖池塘为主,池塘面积5亩~10亩,池深1.2米~1.8米,坡比1∶2.5,底质为壤土,进排水渠分设,蓄水方便。 池塘整理与消毒:在虾苗入池前,进行池底整平,在池底的中部挖一条水沟或在池塘坡底四周开挖一条沟,并清除池底淤泥,然后进水20厘米,用含有效氯35%以上的漂白粉100ppm全池泼洒,7天后,排干,再用15ppm~20ppm的茶籽饼全池泼洒,7天后,每亩用150千克生石灰改善底质。 防逃设施设置:用抗老化塑料薄膜、石棉瓦、玻璃钢瓦、钙塑板等材料沿池埂埋入土内10厘米左右,压实,设置高度50厘米左右的防逃墙,拐角处成弧形,池底设置树根、塑料筒等,为克氏原螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。 基础饵料培养:3月上旬进水60厘米,用60目筛绢过滤,防止敌害生物进入。进水后,将腐熟畜禽粪肥装于塑料编制袋,放入池中,每亩500千克~600千克,进行肥水,或用无机肥每亩尿素2千克、过磷酸钙0.5千克,溶于水于晴天上午(10∶00~12∶00)全池泼洒,使水色呈现黄绿色或黄褐色,建立起新的生态体系,培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物,为虾苗提供适口饵料。 水生动植物移植:按一定行距和间距在池内移栽、插栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物,每亩用量30千克~50千克,占虾池面积的70%左右。同时在清明前每亩投放鲜活螺蛳400千克左右,让其在池中繁殖,净化水质,并作为克氏原螯虾的天然饵料。 虾苗放养 苗种选择:选择体质健壮,附肢齐全,无病无伤,生命力强的苗种。稚虾规格在0.8厘米以上,虾种规格在3厘米左右。 放养时间和密度:4月份放养虾苗。其中,规格为0.8厘米以上稚虾,每亩放养3万~4万尾规格3厘米左右虾种,每亩放养1万~1.5万尾,同一池塘一次放足同一规格的苗种。 放养时的注意事项:(1)选择晴天早晨或阴雨天进行,烈日的中午不宜放苗,以避免阳光暴晒。(2)掌握放养时的即时水温不低于18℃,日夜温差不宜过大。(3)苗种放养前用3%~5%食盐水浴洗10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。(4)离水时间较长的虾苗,在放养前,先在养殖池水内浸泡1分钟,提起搁置2分钟~3分钟,再浸泡1分钟,如此反复2次~3次后,再放养,使苗种体表和鳃腔吸足水分,提高成活率。(5)放苗时池塘水质要符合渔业水质标准(GB11607-89)。 养殖管理 饵料投喂克氏原螯虾以投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓或配合饲料等为主,根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。6月~9月每天投喂2次~3次,时间在上午9时~10时和日落前后或夜间,日投饲量为虾体重的5%~8%其余季节每天可投喂1次,于日落前后进行,或根据摄食情况于次日上午补喂一次,日投喂量为虾体重的1%~3%。饲料投喂需注意天气晴好时多投,高温闷热,连续阴雨天或水质过浓则少投大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投。同时,投喂饲料要新鲜、不腐败变质,可在配合饲料中可添加光合细菌及免疫剂,在高温期,饵料中添加多种维生素,增强虾的免疫能力。 调节水质:保持养殖池溶氧量在5克/升以上,pH值7~8.5,透明度40厘米左右。每15天~20天换一次水,每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水,每次每亩用生石灰10千克,保持水位稳定。养殖期间,应适时施肥。一般在幼虾投放5天~7天后,使用硝化和反硝化菌、乳酸杆菌、枯草杆菌、双歧杆菌、假单胞菌、酵母菌、粪球菌等生态制剂调节水质,抑制有害菌的繁殖,吸收利用水体氨氮等有在物质,改善虾池养殖环境,生物降解克氏原螯虾养殖过程中产生的有机污染物,改善机体代谢,激活免疫系统,提高克氏原螯虾免疫力,促克氏原螯虾物消化道的吸收作用,增加基础饵料数量,保持水质清新。 日常管理:坚持每天早晚各巡塘一次,在养殖生产中严格执行“五项制度”“两项登记”,除经常观解克氏原螯虾的摄食和活动,生长脱壳等之外,还要注意水质和池底环境变化。当水中溶氧量很低,水质恶化或雷雨闷热天或连阴天气,要减少投饵或停饲。若发现克氏原螯虾反应迟钝,向岸边游集,浮头并向岸上爬,说明缺氧严重,要及时注水或增氧。若发现水质过肥、透明度低时用生石灰全池泼洒,杀死浮游生物,并及时清除青蛙、蛇等敌害生物。同时,克氏原螯虾攀爬能力很强,在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动,养殖过程中,一定加强防范,避免克氏原螯虾打洞逃跑和相互残杀,从而减少养殖损失。 捕捞与运输 11月~12月先用地笼网、手抄网等工具捕捉,最后再干池捕捉。也可以捕大留小,常年捕捞。商品虾用泡沫塑料箱干运,也可以用塑料袋装运,或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润,不要挤压,以提高运输成活率。 结果与讨论  试验证明,克氏原螯虾在黄河三角洲地区养殖是完全可行的。2007年河口区渔业局试验推广120亩,产出克氏原螯虾40吨,产值60万元,取得了好的效益,为黄河三角洲地区增添了新的养殖品种。 克氏原螯虾适应性广,生命力和繁殖能力强,对水质要求不高,但养殖过程中自残现象比较严重,特别是野生虾种,需经人工驯养一段时间后,才能放养,从而减少自残,提高成活率。另外,克氏螯虾具有穴居特性,养殖时要做好必要的防范,勤巡池观察,防止克氏螯虾打洞逃跑。克氏原螯虾越冬期间死亡率较高,越冬技术,还需进一步研究。 专利查询