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黄鳝的地方种群特征与养殖效果

黄鳝既是名优水产品,又是高级滋补品,其蛋白质含量高达18.8%,并含有多种人体所必需的维生素,肉质细嫩,营养丰富。黄鳝在国内深受消费者的欢迎,老少咸宜,国内外市场需求量很大,价格看好。  发

展黄鳝的人工养殖,首先要有好的鳝种。从目前各地养殖的鳝种来源来,黄鳝至少有3-6个地方种群。而这些种群对养殖环境的适应能力、生长速度、养殖效果是不完全一样的。因而在发展黄鳝人工养殖、选购鳝种时要特别注意。

现将几种常见的黄鳝地方种群的特征及养殖效果介绍如下:

1、深黄大斑鳝。该鳝身体细长,体圆,体形标准,体表颜色深黄,其上伴有褐黑色大斑纹。生产实践表明,深黄大斑鳝适应环境的能力较强,生产速度较快,个体较大,鳝肉品质较佳,养殖效果较好。在养殖条件下,深黄大斑鳝的增重倍数可达5-6倍。可见深黄大斑是目前我国发展黄鳝人工养殖的首选鳝种。

2、浅黄细斑鳝。该鳝体形也较标准,体色亦浅黄色,身上的褐黑色斑纹比较细密,生命活力较强。但其生长速度不如深黄大斑鳝。在养殖条件下,其增重倍数可达3-4倍。同时,该鳝在自然鳝群中为数量最多的一种,来源方便,故该鳝也是发展人工养殖、解决鳝种的重要来源。

3、青灰色鳝。该鳝体细长,体色呈青灰色,其上也有细密的褐黑色斑纹。青灰色鳝适应环境的能力相对较弱,生长速度较慢,个体相对较小。在养殖条件下,该鳝增重倍数只有1-2倍,养殖效果不如前两种鳝好。因而青灰色鳝一般不宜选作人工养殖的鳝种。 由于目前黄鳝种的大规模生产技术还未完全过关,养殖的鳝种来源,一是靠从市场上选购,二是靠养殖单位自己捕捉,而目前市场上的小黄鳝又是提供鳝种的重要来源。因而,要养好黄鳝,除了选购良种外,还要把好鳝种质量关。 专利查询

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