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黄鳝的贮养及运输

捕取的黄鳝,可分装在水缸、木桶或小水泥池中,切勿放在盛过各种油类而洗不干革命净的容器中。刚捕起来的黄鳝,鱼体和口中都附有泥沙污物,必须经常换水。所换的水应尽量与鳝池的水质相同。贮藏时间超过1天的,每天换水一次,为了防止“烧桶”,一般每隔3小时翻动黄鳝一次,将底部的黄鳝翻上来。黄鳝将要死亡进,体表粘液大量脱落,致使水也发粘,此时切不可再换水,否则会加速黄鳝的死亡。鳝鱼一经脱粘,如不立即宰杀,其头部就要膨胀,随之死亡。 其次要注意在缸口加有气孔的盖子或网罩,以防黄鳝窜跳出来。如果在每口缸内放3-5个泥鳅,利用其上下窜游,可以避免黄鳝互相缠绕,增加黄鳝活动能力,提高贮养成活率。 黄鳝的运输,常用的方法有带水运输和湿润运输等。

(1)带水运输 常用的运输工具有木桶、帆布袋、水缸。先加水,再装黄鳝。密度不能太大,每50公斤容积的桶(缸)盛水20公斤,装黄鳝20公斤。同时,还应放入一些泥鳅,使之在容器四处钻动,促使鳝鱼活动,并使容器内氧气有所增加。容器上面要加网盖以便通气和防止鳝鱼跳出。天气炎热时,要将准备好的冰块放在网盖上,使溶化的冰水一点一滴地滴入水中逐渐降温,不可将冰块直接放入水中以防水温骤然下降,将黄鳝激死。在运输中如发现黄鳝头部下垂,身子浮于水面,口吐白沫,即容器水质恶化,应立即彻底更换新水。带水运输适宜较长时间的运输,成活率一般在90%以上。

(2)湿润法运输 由于鳝鱼能直接呼吸空气,只要保持皮肤湿润,离水后也能活较长时间。利用这个特性,若鳝鱼数量不多(在1千公斤以下),运途时不超过24小时,可以采用此法运输。方法是用木箱、筛子、木桶、竹箩筐等到作为包装容光焕发器,底部铺垫一层湿草或湿蒲包,以防鳝体磨擦受伤。将鳝鱼用清水洗净,装入容器内。所装鳝鱼的数量不要多,以防闷死、压死。使用木箱、木桶、箩筐装运时,还要在四周和盖上打洞,以便通气,运输途中每隔2-3小时淋水一次,保持其皮肤湿润及避免阳光直射。夏季运输队时还要注意降温,经常往鳝鱼体上洒些凉水可在桶盖、箱盖上放上冰块即可。这种运输方法,搬运方便,可防止鳝鱼受挤压,成活率也可达到90%以上。 专利查询

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