稻田生态养蟹技术总结

2014-07-12 cheng

 


2003年以来,我站承担了南通市科技局下达的"稻田生态养蟹高产高效技术研究"项目,并通过南通市科技局组织的专家验收,获得2005年度南通市科技进步三等奖。现将项目实施情况报告如下:
一、材料与方法
(一)河蟹养殖
1.田间工程与配套设施建设
1)田块选择:稻田养蟹的田块要求不漏水,靠近水源,进排水方便,水质好,无污染源,环境安静,交通方便。底质以壤土或沙壤土为好。一般以农产为单位,面积以35亩为宜。有条件的地区,可实行集中连片规模养殖,每单元面积以510亩为宜,以获取规模生产经营效益。
2)田间工程建设:田间工程通常由暂养池、环沟和田间沟三部分组成。环沟通常可沿田埂内侧四周开挖,也可离田埂12米处开挖,成环形。沟宽23米、深0.81.2米,坡比1∶1.31.5)。开挖的土壤主要用于加高加固田埂。田间沟又称畦沟,可视田块大小,在田中开挖数条横沟或十字沟、井字沟,沟宽、深均为0.5米,并与环沟相通。暂养池主要用来培育、暂养河蟹苗种和成品,通常在田块的一端开挖,池宽4米以上、深1.5米左右,长视田块大小而定,一般1015米不等。有条件的地方,也可将田头的蓄水沟、丰产沟、进排水渠利用起来,作为稻田养蟹的暂养池或环沟,以增大水产养殖的水域空间,环沟、田间沟和暂养池面积一般可占稻田总面积的25%30%
3)配套设施建设:稻田养蟹的田块都要设置防逃墙,防逃墙材料以经济、实惠、防逃效果好为原则。一般可采用钙塑板、塑料薄膜、水泥板、铝铂板等材料,防逃墙埋入土内1020厘米,高出地面50厘米,用木桩或竹桩支撑固定,四角成圆弧形。同时,要按照水稻种植、水产养殖调控水位和水质的要求,建好进排水系,确保灌得进、排得出,并在进排水口安装钢丝、聚乙烯双层密眼网,以防河蟹逃逸和敌害生物侵入。
2.苗种放养
1)消毒施肥:药物消毒一般定在苗种放养前1520天进行,每亩暂养池或环沟分别用100千克生石灰或14千克漂白粉对水溶化随即泼洒同时,一般在苗种放养前10天左右进水5060厘米,每亩暂养池施放经发酵的干鸡粪200400千克,培养浮游生物,作为蟹苗、蟹种的基础饵料。
2)移植水草:在暂养池、环沟内移植伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等水生植物,移植水草的数量以覆盖沟面积的1/3为宜。
3)苗种准备:蟹苗(大眼幼体)要求淡化34天,淡化盐度不大于3,体质健壮,活力强,呈金黄色,大小均匀幼蟹或蟹种要求规格整齐,体质健壮,色泽纯正,爬行活跃,附肢齐全,无病无伤。在选购时,要按照苗种质量要求,严格把关,并逐步向自繁自育自养方向转变,以确保河蟹苗种质量和放养的成活率。
4)放养时间:蟹苗一般在4月中旬至5月中旬放养蟹种(扣蟹)一般在上年的12月至当年的23月放养。苗种先放入暂养池内进行暂养,搞好养殖管理,待秧苗抛栽有效分蘖结束(抛栽后一般15天)后,再将稻田水位加深,让其进入稻田摄食生长。
5)蟹种消毒:放养蟹种时,需用20毫克/升高锰酸钾洗浴1015分钟。
6)放养模式:蟹种培育,一般每亩放养大眼幼体0.51.0千克成蟹养殖,一般每亩放养规格为100200/千克的蟹种5001000只。不管哪种模式,均可分别每亩搭配放养鲢鳙鱼种10尾、银鲫鱼种50尾和抱卵亲虾200尾左右。
3.饵料投喂
1)蟹种培育:蟹苗放养后前3天以暂养池中的浮游生物为饵料,若池中天然饵料不足可捞取浮游生物或增补蛋黄、豆浆等,直到第1次蜕壳结束变为期幼蟹。期幼蟹后投喂新鲜的鱼糜、猪血、豆腐糜,日投饵量为幼蟹体重的100%,每天分6次投喂,直至出现期幼蟹为止。期后,日投喂量为幼蟹体重的50%,一天分3次投喂,至蜕变为V期幼蟹。V期幼蟹后,饵料种类主要有浮萍、水花生、轮叶黑藻、野杂鱼、螺蚌、豆渣、小麦、黄豆粉以及配合饵料。7月上旬前早晚各投1次糜状野杂鱼、螺蚌、小麦粉、黄豆粉或配合饵料7月中旬至8月底隔天傍晚投喂一次9月上旬至11月,每天傍晚投喂一次。日投饵量为蟹体重的5%以内。浮萍等水生植物放养在暂养池和环沟内,任蟹取食。
2)成蟹养殖:植物性饵料有豆饼、花生饼、玉米、小麦、南瓜及各种水草动物性饵料有小杂鱼、螺蛳、河蚌等还有配合饵料。一般6月中旬前动、植物饵料比为60∶406月下旬至8月中旬为45∶558月下旬至10月为65∶35。日投喂量34月份为蟹体重的1%57月份为5%8%810月份为10%。每天投喂两次,早上占30%,傍晚占70%
4.水质管理
1)水质调控:一是按照水质主要因子变化情况来管理水质。河蟹养殖要求水中溶氧保持在5毫克/升以上,pH78,透明度在40厘米左右,氨氮及其它因子适宜。要定期测定水质状况,并采用换水和泼洒生石灰水等措施来及时调节。二是按照天气变化、河蟹摄食活动情况来管理水质。通常晴天,河蟹摄食活动正常,则反映水质较好而连续阴雨或水质过浓,河蟹摄食量突然减少,则需及时换水增氧。
2)水位调节:苗种放养初期,环沟水位保持0.81.0米,田面以上水层深12厘米初夏,秧苗有效分蘖基本结束时,则应将水位加深至1.0米以上,田面以上水层深45厘米夏秋季为高温季节,除在搁田时将水位降至田面露出外,其余则应坚持每1015天换水1次,以防水质变化。同时,环沟还要投放水花生、浮萍等浮水植物来遮阳。
5.病、敌害防治
1)病害防治:710月,每月用土霉素制成药饵投喂12次高温季节每隔20天左右每亩用10千克生石灰对水溶化随即沟面泼洒,或用二氧化氯等杀菌剂泼洒消毒,用以预防肠炎、黑鳃、水肿等细菌性蟹病。
2)敌害防治:及时清除水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水鸟、克氏螯虾等河蟹天然敌害。
6.日常管理坚持专人值班,早晚各巡田一次,做到四查:一查水质情况二查河蟹摄食情况三查防逃设施完好程度四查病虫敌害侵袭。发现情况及时采取相应对策。同时,台风汛期,要做好防台风等工作,以防大风大雨冲垮防逃设施,造成河蟹逃逸。
(二)水稻抛栽与培管
1.稻田施肥应施足基肥,基肥以长效饼肥和畜禽粪肥等有机肥为主,每亩可施饼肥200300千克或畜禽等有机肥10002000千克,也可在秧苗抛栽前结合整地一次性深施碳铵4050千克/亩。追肥应以尿素为主,全程施23次,每次46千克/亩,具体视水稻生长情况而定。
2.秧苗抛栽一般5月下旬进行秧苗抛栽,采用宽行稀植、浅水抛栽的方法。抛栽密度一般行距9寸左右,株距5寸左右,以株秧叶龄计算,如旱育秧5叶龄,每亩达到5万株秧苗即可。
3.防病治虫一是选择好水稻品种。所选品种要求茎秆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、抗病抗虫力强。二是搞好稻种消毒。播种落谷前,用浸种灵浸种消毒,以防恶苗病和基腐病。三是施好送嫁农药。秧苗抛栽前12天,对秧苗普施一次高效农药。四是适时搁田。当茎蘖苗达到成穗数的80%时,开始搁田控制分蘖苗,即让其水落干23天,通过23次搁田,使土壤板实,以达到搁田防病效果。五是搞好药物防治。本地区稻田养殖田块常见的病虫害有穗颈稻瘟、三化螟、稻飞虱,优先采用农业防治、生物防治及物理防治,尽量减少农药的使用。针对主要病虫害,可选用病虫散、稻乐、井冈霉素、稻得利等生物及高效低毒农药,采用喷雾或弥雾的施药方法。同时,要注意用药浓度,确保对河蟹没有危害,用药后及时换注新水。
(三)河蟹与水稻的收获
河蟹的捕捞方法,一是利用河蟹秋后傍晚结集上岸时捕捉二是采取注排水,利用河蟹嬉戏新鲜水的习性,在进出水口设网袋捕捉三是干池捕捉。捕捉的蟹虾鱼要及时称重过数,分规格暂养或出售。蟹种的捕捉采用冲水诱捕和干沟捕捉法。水稻收割时将水位降至田面以下,使河蟹进入环沟、暂养池。
二、试验结果
1.河蟹蟹种培育:实施面积2000亩,平均亩产扣蟹102千克,平均亩产值达4284元,平均每亩成本(蟹苗、饵料、水费人工)1730元,平均每亩利润2554成蟹养殖:实施面积2000亩,平均亩产达68千克,平均亩产值达2448元,平均每亩成本(蟹种、饵料药物、水费人工)1003元,平均每亩利润达1445元。
2.水稻种植平均亩产达560千克(按稻田+蟹沟面积计算),平均亩产值达1120元,平均每亩成本(肥料、药物、水费人工)519元,平均每亩利润达601元。
3.河蟹、水稻合计平均亩产值合计3735元,平均每亩利润达2147元。
4.少施农药情况实施面积22000亩,稻田养蟹平均每亩施用农药合计174克,每亩农药成本为9.10元,比常规种植水稻(亩用农药869克,亩成本45.50元)平均每亩少用农药695克,节约农药成本36.40元,合计少用农药15.29吨,共计节约农药成本80.08万元。

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