干湿法运青虾简便高效

2014-09-15 cheng

干湿法运虾，简便易行，运输量大，成本低，存活率较理想，但只适于低温季节商品虾的短途运输。运虾工具可选用蟹苗箱、食品周转箱或其他底面积较大、方便叠放的容器。蟹苗箱一般规格为60厘米x33厘米x12厘米，以杉木框架、铁纱窗为底，四周开气窗者为好，便于通风和喷水。食品周转箱选四周有孔的，其他容器要求能较好透气。先在蟹苗箱或食品周转箱等的底部铺棕片、丝瓜络或海绵，洒上清洁水，然后将活虾在上面放一薄层，即可登放装车启运。运动途中每隔30分针左右喷洒1次水，保持一定的湿度。途中洒水用清洁的河水、湖水。运输前注意天气预报，遇大风、暴雨、浓客、下雪天，不要起捕运输。运输前，可进行暂养。暂养的主要目的是集聚一定数量的青虾，以减少运输次数。暂养时间短的，可选用网箱。网箱放置在底部平坦、泥质硬、水流缓、水质好、背风向阳、水深2米以上的河沟或湖泊中。暂养时间长的，可选择大小适宜的池搪，井事先清淤、清搪，为便于运输，池搪以靠近水源和公路为好。在温度较高时，必须带水运输。一般采用帆布袋装水，配增氧设备。每100千克水放运青虾10千克。青虾捕后，立即放入帆布袋，操作时要用小捞冈或捕虾筒进行轻放。青虾脱离水后，残死较快，所以运输时间不要超过24小时。短途运输(3小时以内)，也可采用水桶运输，桶内可放几条泥瞅，泥瞅上下蹿动，可增氧。

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南美白对虾（凡纳滨对虾）、日本对虾（车虾/竹节虾）、罗氏沼虾、淡水青虾等多种虾类；
青蟹（锯缘青蟹、拟穴青蟹、紫螯青蟹、榄绿青蟹）、大闸蟹（中华绒螯蟹）、梭子蟹（三疣梭子蟹、远海梭子蟹、美国蓝蟹）等多种蟹类；
澳洲龙虾、波士顿龙虾（缅因龙虾）、鳌虾等多种龙虾鳌虾类；
东风螺、花螺、蛤蜊等多种贝类螺类。