中国对虾养殖致富秘籍大公开
哥们儿，咱今天就来聊聊对虾养殖这事儿。我知道，你可能是刚入行，也可能是想升级一下技术，总之，想靠着这水里的功夫赚点钱。对虾这东西，养好了是真香，养不好嘛，那真是赔钱货。我干了三十多年水产，啥大风大浪没见过？今天我就掏心窝子跟你唠唠，怎么才能把对虾养得又肥又壮，还省钱，最后让你的钱包鼓起来。
先说个大实话，养对虾，跟养孩子似的，得细心，得耐心，还得有点儿头脑。光有热情不行，你得懂技术，会算账，知道啥时候该干啥，这才能少走弯路。咱今天不扯那些虚的，就聊聊怎么从选址、建池、进苗，一直到上市，这整个过程里，你能立马用上的干货。
首先，咱得找个好地方建池子。这可不是小事儿，地方不对，后面麻烦一大堆。你得找个水源充足、水质好的地方。别靠近污染源，什么化工厂、养殖场啥的，那水一浑，你的虾还能活吗？水源要稳定，最好是自己有取水口，或者取水方便，别到时候干渴了或者淹死了，那得多憋屈。然后，排灌要方便，最好能自流灌溉，或者水泵一开就能进水出水，省力还省心。池子的大小，要根据你的资金和人力来定。别太大，太大管理不方便；也别太小，太小周转不开。一般来着，一个池子半亩到一亩地，水深保持在1.2米到1.5米左右就差不多了。池底要平整，稍微有点坡度，方便排干池水。池埂要高，能防住水。建池子的时候，防渗是关键，别到时候水漏了，虾跑了，那得多亏。用的材料，水泥、砖头都行，关键是能长久，别一两年就坏了。
进水口和排水口要分开，而且要做过滤。进水口要用60目到80目的网布过滤，防止野杂鱼、虫子进池子，跟你的虾抢食、抢地盘。排水口也要装过滤网，别到时候排完水，虾也跟着跑了。池子建好了，别急着进水，先晒个几天太阳，把池底的污泥都晒干，再进水。进水前，要用生石灰或者漂白粉对水进行消毒，浓度按照说明书来，一般生石灰兑水比例是每立方米水用20克到30克，漂白粉兑水比例是每立方米水用1克到2克。这样能杀灭池子里残留的病菌和寄生虫。消毒后，水要放几天，让消毒剂挥发掉，水质变得清爽了，才能进苗。
说到进苗，这可是个技术活儿。别看都是虾苗，品种、规格、质量都差不少。你想想，你种果树，都要挑好品种、好苗子吧？养虾也一样。现在市面上对虾的品种挺多的，像南美白对虾、斑节对虾、东方对虾等等，各有各的特点。你要根据自己的市场需求、养殖条件来选。比如，南美白对虾生长快，产量高，比较适合大规模养殖；斑节对虾个体大，价格高，适合高密度精养。进了苗子，规格要整齐，大小一致，这样生长才快，才整齐，卖的时候也好看。别图便宜，买一堆大小不一的苗子，大的抢饲料，小的跟不上，最后都养不壮。
进苗的时间也很重要。一般来说，春季和秋季是最佳时间。春季水温回升，适合虾苗生长；秋季水温适宜，虾生长快，还能积累营养过冬。夏天水温太高，容易中暑；冬天水温太低，生长慢，还容易生病。进苗前，要先用虾苗适应一下新环境的水温。把虾苗袋放在池子里，慢慢兑入池水，让水温差不超过3度。等虾苗活跃起来，说明已经适应了，才能放进去。放苗的时候，动作要轻，别把虾苗弄伤，也别把水搅浑了，那样容易让虾苗应激，影响生长。
虾苗放进去之后，就是养殖管理的关键阶段了。这期间，要特别注意水温、水质、饲料这几个方面。
水温，对虾是变温动物，水温太低或者太高都不行。它们最适宜的生长水温是在25度到32度之间。你要根据季节变化，适时调整水温。比如春天，水温低，可以用增温设备；夏天，水温高，要遮阳降温，增加水体溶氧。可以通过换水、加冰块、覆盖遮阳网等方式来调节。水温变化要慢，别一下子变太多，否则虾会应激。
水质管理是重中之重。对虾生活在水里，水质不好，它们就遭罪了，还容易生病。要定期检测水质，主要是溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐这些指标。一般来着，溶解氧要保持在5毫克每升以上，pH值在7.5到8.5之间，氨氮和亚硝酸盐要控制在最低水平。怎么提高水质呢？首先，要勤换水，一般每天换5%到10%的水。换水的时候，要用过滤网过滤一下，防止野杂鱼进来。其次，要增氧。除了水泵，还可以用增氧机，特别是晚上，水温低，溶氧量下降快，要开增氧机。还可以在池子里种一些水草，像轮叶黑藻、伊乐藻这些，它们能吸收水中的氨氮、亚硝酸盐，还能提供遮荫，还能给虾提供一部分食物。第三，要定期用微生物制剂来改良水质。像EM菌、光合细菌、硝化细菌这些，它们能分解有机物，抑制有害菌，让水质变好。一般来着，每半个月用一次，每次用量按照说明书来。
饲料，这是虾生长的“口粮”，不能马虎。要选择正规厂家生产的、信誉好的饲料。饲料的蛋白含量要适中，根据虾的不同生长阶段来选择。刚进苗的时候，是幼虾期，蛋白含量要高，一般在45%到50%左右；到了中后期，可以适当降低蛋白含量，到35%到40%左右。别喂得太饱，也别喂得太少。喂太多，浪费饲料，还容易污染水质；喂太少，虾长不大。一般来着，每天喂两到三次，每次喂到虾能在两小时内吃完为宜。喂食的时候，要分多点，撒均匀，别让虾抢食，那样容易导致大小不均。饲料还要新鲜，别喂发霉变质的饲料，那样容易让虾生病。
除了水温、水质、饲料，还有几个方面要注意。一个是投喂管理。除了喂饲料，还可以适当投喂一些小鱼小虾、螺蛳、水生植物这些，增加虾的口感和营养，还能刺激它们的食欲。但是，投喂量要控制，别太多，否则也容易污染水质。另一个是疾病防控。对虾生病，往往是从水质不好开始的。所以，预防疾病的关键就是搞好水质。平时要观察虾的活动情况，如果发现虾有异常，比如浮头、趴边、畸形、死亡等等，要及时诊断，对症下药。常用的消毒药有碘伏、聚维酮碘、聚氯苯酚钠等，抗生素有土霉素、金霉素、恩诺沙星等，但是抗生素不能乱用，要在医生的指导下使用，否则容易产生抗药性，还容易造成药物残留。还有一个是防敌害。池子里的敌害主要有老鼠、水鸟、野杂鱼等。老鼠会偷吃虾，水鸟会啄虾，野杂鱼会跟你的虾抢食、咬虾。所以，要定期检查池子，修补漏洞，晚上要点灯诱捕老鼠，可以用一些驱鸟剂，野杂鱼可以用网捕或者化学药物，但是化学药物要注意用量和残留问题。
到了养殖后期，差不多一百天到一百二十天，虾就长到上市规格了。这时候，要做好上市前的准备。要逐渐降低饲料的蛋白含量，减少投喂量，让虾积累营养，提高口感。然后，选择一个价格好的时候，就捕捞上市。捕捞的时候，要用虾笼或者网具，动作要轻，别把虾弄伤。捕捞出来的虾，要及时销售，或者进行冷冻处理。
整个养殖过程下来，成本控制也很重要。除了建池子的成本，还有苗子钱、饲料钱、电费、药费、人工费等等。你要算清楚每一笔账，哪里可以省，哪里不能省。比如，饲料是最大的成本，你要选择性价比高的饲料，而且要合理投喂，减少浪费。电费也很重要，特别是冬天用增温设备，夏天用增氧机，都要注意节约用电。药费要尽量预防，不要治疗，因为治疗不仅效果不好，成本还高。
总的来说，养对虾是个技术活儿，也是个辛苦活儿。但是，只要你用心去学，去实践，掌握了技术，熟悉了市场，就一定能从中赚到钱。记住，养殖路上没有一帆风顺的，总会遇到各种问题。关键是你要有解决问题的能力，要不断学习，不断总结经验。别怕失败，每次失败都是一次教训，让你以后少走弯路。
好了，今天就跟你唠这么多。我知道，这些话可能有点啰嗦，但都是我几十年总结出来的经验，希望能对你有点儿帮助。养虾这事儿，说难也难，说简单也简单。难在它需要你投入大量的时间和精力，需要你不断学习和实践；简单在只要你掌握了方法，用心去做，就一定能看到成果。哥们儿，路是自己走出来的，只要你不放弃，总能找到属于自己的那片蓝天。祝你养虾成功，财源广进！